Carthage must be destroyed                 

Visiter la ville de New York sans passer par le quartier de Brooklyn serait une visite incomplète. Anciennement le quartier de la classe ouvrière, Brooklyn est devenu aujourd’hui presque aussi branché que sa voisine Manhattan. Williamsburg en est le centre névralgique. Ses nombreux bars, restos, boutiques vintage et même ses rooftop font de cet endroit un détour incontournable lors d’une visite à New York. En poussant ses promenades hors des sentiers touristiques, il est possible de déboucher sur des lieux typiques où le street art règne en maitre. En effet, des pans entiers de murs extérieurs sont recouverts de graffitis aussi artistiques qu’exceptionnels.

C’est au détour de l’une de mes pérégrinations que j’ai découvert cet endroit tout à fait atypique: Carthage must be destroyed. J’en conviens, c’est un nom particulier … pour un lieu où l’on sert des repas ! Mais quel endroit plein de poésie ! Situé dans un des quartiers de Brooklyn où les hangars de manufactures ont fait place à des ateliers, il est venu se loger au sein d’une ancienne fabrique de vaisselle. Dès votre arrivée, vous êtes invités à voir la vie en rose …  

Ici, des murs jusqu’aux conduites d’air, en passant par les portes, tout est recouvert d’un joli rose pâle et romantique. Une attention toute particulière est donnée aux détails car de multiples petites figurines en forme d’animaux sont placées ici et là afin que vous puissiez prendre votre repas en toute sérénité. Les repas, parlons-en! Le choix des plats est varié, avec un accent donné aux salades et légumes bio. Il est de coutume de venir prendre ici un bon petit déjeuner des plus sains: oeufs bio brouillés, accompagnés d’épinards, tomates, et avocats, auquel on ajoute un bon jus d’agrumes fraichement pressé. En plus, l’équipe est des plus sympa, et attentive à vos moindres envies. Bref, tout est fait ici pour que vous passiez un excellent moment … en mode sain, bio et rose !